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Gomgush Armeno Tradizionale

Costo $25, salva $30

Fonte: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 10 Porzioni
  • $25

INGREDIENTI

  • Erbe

    • 1 mazzetto di basilico, tritato
    • 1 mazzetto di coriandolo, tritato
    • 1 mazzetto di prezzemolo, tritato
    • 1 rametto di timo, tritato
    • 1 rametto di menta, tritato

  • Verdure

    • 🍅 5 pomodori medi, tritati
    • 3 peperoni verdi, tritati
    • 6 patate medie rosse, sbucciate e tagliate a cubetti

  • Proteine

    • 🍖 1,5 kg di costolette di agnello, tagliate a cubetti

  • Spezie e Aromatici

    • 3 cucchiaini di cumino in polvere
    • 🧄 7 spicchi d'aglio, tritati

  • Liquidi

    • 2 tazze di birra, o più a piacere

PASSI

1

Combina il basilico, il coriandolo, il prezzemolo e il timo in una ciotola; riserva 2 cucchiai del mix di erbe e conservali in frigorifero.

2

Metti metà del mix di erbe in una grande pentola per zuppa. Aggiungi metà dei pomodori, peperoni verdi e patate in strati. Copri con l'agnello e condisci con cumino, menta, sale e pepe nero.

3

Stratifica melanzane e carote (se usate), quindi copri con i restanti pomodori, peperoni verdi, patate e l'altra metà del mix di erbe. Versa la birra.

4

Copri e cuoci a fuoco medio per 1 ora. Incorpora le cipolle e l'aglio. Assaggia e regola il sale se necessario.

5

Cuoci per altre 2 ore. Guarnisci con il mix di erbe riservato e servi caldo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

481

Calorie

  • 27g
    Proteine
  • 48g
    Carboidrati
  • 20g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usare un tonir o una pentola di ceramica può migliorare il sapore dello stufato.Regola la quantità di birra secondo i gusti; le birre più leggere funzionano meglio.Sperimenta con verdure aggiuntive come carote o melanzane per soddisfare il tuo gusto.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.