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Torta di Pecan Tradizionale in un Barattolo

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 48 Min
  • 8 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Frutta secca

    • 2 tazze di mezzi gherigli di pecan, spezzati in pezzi grossolani

  • Dolcificanti

    • 1 tazza di zucchero bianco
    • ¾ di tazza di sciroppo di mais chiaro
    • ¾ di tazza di sciroppo di mais scuro

  • Latticini

    • ¼ di tazza di burro fuso

  • Aromi

    • 1 ½ cucchiaini di estratto di vaniglia
    • 🧂 1 pizzico di sale

  • Forniture per conserve e cottura

    • 8 vasetti da mezzo litro con coperchi e anelli per conserve
    • spray da cucina

  • Uova

    • 🥚 4 uova

  • Base

    • 2 croste per torta non cotte da 9 pollici

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350 gradi F (175 gradi C). Distribuisci i pecan su una teglia.

2

Cuoci i pecan nel forno preriscaldato fino a quando saranno leggermente tostati, da 6 a 8 minuti. Lascia raffreddare a temperatura ambiente.

3

Porta a ebollizione lo zucchero, lo sciroppo di mais chiaro e lo sciroppo di mais scuro in una pentola; fai bollire per 2 minuti. Rimuovi dal fuoco e lascia raffreddare leggermente, circa 10 minuti.

4

Sbatti le uova in una ciotola grande fino a ottenere una consistenza schiumosa. Aggiungi lentamente il composto di sciroppo, sbattendo continuamente per evitare che le uova si rapprendano. Incorpora il burro, l'estratto di vaniglia e il sale fino a ottenere un impasto liscio.

5

Spruzza 8 piccoli barattoli con spray da cucina. Premi pezzi di pasta per torta sul fondo e sui lati dei barattoli. Aggiungi uno strato di pecan tostati in ogni barattolo. Versa l'impasto, lasciando 1/4 di pollice di bordo in alto.

6

Cuoci nel forno preriscaldato fino a quando la superficie sarà scurita, circa 40 minuti. Lascia raffreddare a temperatura ambiente prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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Calorie

  • 9g
    Proteine
  • 97g
    Carboidrati
  • 45g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per migliorare il sapore, usa pecan freschi.Servi i barattoli di torta con una cucchiaiata di panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia per un maggiore piacere.Preparazione anticipata: questi barattoli possono essere cotti e conservati a temperatura ambiente fino a due giorni.Usa estratto di vaniglia di alta qualità per approfondire il profilo aromatico.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.