Insalata Tropicale con Vinaigrette all'Ananas

Name: Insalata Tropicale con Vinaigrette all'Ananas
Total time: 10 min
Yield: 6 Porzioni
Ingredients: 🥓 6 fette di pancetta; 🍍 ¼ di tazza di succo di ananas; 3 cucchiai di aceto di vino rosso; ¼ di tazza di olio d'oliva; Pepe nero appena macinato a piacere; 🧂 Sale a piacere; 1 confezione (10 once) di lattuga romana tritata; 🍍 1 tazza di ananas fresco a dadini; 🧅 3 cipolle verdi, tritate; ½ tazza di noci di macadamia tostate e tritate; ¼ di tazza di cocco in scaglie, tostato

Costo $10, salva $7

Fonte: Recommended by CookPal

10 Min
6 Porzioni
$10

Insalata Tropicale con Vinaigrette all'Ananas

Costo $10, salva $7

Fonte: Recommended by CookPal

10 Min
6 Porzioni
$10

INGREDIENTI

Proteine
- 🥓 6 fette di pancetta
Condimento
- 🍍 ¼ di tazza di succo di ananas
- 3 cucchiai di aceto di vino rosso
- ¼ di tazza di olio d'oliva
- Pepe nero appena macinato a piacere
- 🧂 Sale a piacere
Verdure e Frutta
- 1 confezione (10 once) di lattuga romana tritata
- 🍍 1 tazza di ananas fresco a dadini
- 🧅 3 cipolle verdi, tritate
Noci e Guarnizioni
- ½ tazza di noci di macadamia tostate e tritate
- ¼ di tazza di cocco in scaglie, tostato

PASSI

Metti la pancetta in una grande padella profonda. Cuoci a fuoco medio-alto fino a doratura uniforme, per circa 10 minuti. Scola, sbriciola e metti da parte.

Combina il succo di ananas, l'aceto di vino rosso, l'olio d'oliva, il pepe e il sale in un barattolo con coperchio o in un cruet. Copri e agita bene.

Mescola la lattuga, l'ananas, le noci di macadamia, le cipolle verdi e la pancetta in una grande ciotola. Versa il condimento sopra l'insalata e mescola per ricoprire. Guarnisci con cocco tostato.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

255

Calorie

5g
Proteine
11g
Carboidrati
22g
Grassi

💡 Usa ananas fresco per un sapore e una consistenza migliori.Puoi sostituire le noci di macadamia con mandorle tostate.Tosta il cocco prima per migliorarne l'aroma e la croccantezza.