Preriscalda il forno a 375°F (190°C). Rivesti una teglia con bordo con carta stagnola. Cospargi una griglia con spray antiaderente, mettila sulla teglia preparata e metti da parte.

Combina il tacchino macinato, il pangrattato, l'uovo, il prezzemolo, la salsa Worcestershire, l'aglio in polvere, il condimento italiano, la cipolla in polvere, il sale e il pepe in una ciotola grande. Utilizzando un piccolo dosatore da 2 cucchiaini, modella il composto in palline da 2,5 cm e disponile sulla griglia preparata.

Inforna le polpette fino a quando non sono più rosa al centro, circa 12 minuti.

Scalda l'olio d'oliva in una pentola olandese a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e il sedano e cuoci fino a quando non si ammorbidiscono, circa 5 minuti.

Aggiungi i pomodori a dadini, il brodo di pollo, le patate, le carote, i piselli, il basilico e (opzionalmente) i fiocchi di peperoncino; mescola fino a quando non sono ben combinati. Porta ad ebollizione, riduci il calore a medio-basso e lascia sobbollire, scoperto, finché le patate e le carote non sono cotte e il brodo si è un po' ridotto, circa 20-25 minuti.