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Polpette svedesi di tacchino

Costo $12, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 47 Min
  • 4 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Base per cucinare

    • Spray da cucina
    • 1 cucchiaino di olio d'oliva

  • Verdure e aromi

    • 🧅 ½ tazza di cipolla tritata
    • 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati

  • Carne

    • 450 g di tacchino macinato magro

  • Condimenti e spezie

    • ½ tazza di pangrattato secco
    • 🥚 1 uovo
    • 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
    • 1 ½ cucchiaini di prezzemolo essiccato
    • 1 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
    • ¼ cucchiaino di noce moscata macinata
    • 🧂 1 pizzico di sale a piacere
    • ¼ cucchiaino di pepe nero macinato

  • Salsa

    • 1 (14.25 once) lattina di brodo di manzo a basso contenuto di sodio
    • 3 cucchiai di farina per tutti gli usi
    • 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
    • ¼ tazza di panna acida leggera

PASSI

1

Preriscalda il forno a 175°C e spruzza leggermente una teglia da 9x13 pollici con spray da cucina.

2

Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio; cuoci e mescola fino a quando non si ammorbidiscono, circa 5 minuti. Lascia raffreddare per altri 5 minuti.

3

Combina il composto di cipolle, tacchino, pangrattato, uovo, 1 cucchiaio di salsa Worcestershire, 1 ½ cucchiaino di prezzemolo, chiodi di garofano e noce moscata in una ciotola. Mescola bene e forma delle polpette da 1 pollice. Trasferiscile nella teglia.

4

Cuoci le polpette nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando la temperatura interna non raggiunge i 74°C.

5

Combina il brodo di manzo e la farina in un barattolo con coperchio ermetico e agita per sciogliere la farina.

6

Versa il composto di brodo in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungi 1 cucchiaio di salsa Worcestershire, prezzemolo, pepe nero e sale. Porta a ebollizione, mescolando frequentemente. Riduci a fuoco medio e fai sobbollire fino a quando non si sarà addensato, circa 2-3 minuti.

7

Riduci il calore a medio-basso e incorpora la panna acida. Aggiungi le polpette cotte. Copri e fai sobbollire, mescolando occasionalmente, per 10-15 minuti per combinare i sapori.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

327

Calorie

  • 29g
    Proteine
  • 20g
    Carboidrati
  • 14g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Servi le polpette sopra tagliatelle per un presentazione in stile svedese tradizionale.Per un sapore più ricco, usa spezie appena macinate invece di quelle già macinate del negozio.Se il tacchino macinato non è disponibile, puoi sostituirlo con pollo o manzo magro.Usa un termometro per carne per assicurarti che le polpette siano cotte alla perfezione.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.