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Torta di Tacchino alla Tamale

Costo $15, salva $18

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 🧅 1 cipolla grande, tritata
    • 2 peperoni poblano, tritati
    • 1 peperone rosso, tritato

  • Condimenti

    • 🧂 1 cucchiaino di sale, diviso
    • 2 cucchiaini di cumino in polvere
    • 1 cucchiaino di pepe nero appena macinato
    • 1 cucchiaino di origano secco
    • 🧂 1 cucchiaino di sale kosher

  • Proteine

    • 3 tazze di tacchino cotto e tritato, o a piacere

  • Latticini

    • 🧀 1 confezione (8 once) di formaggio cheddar forte grattugiato, diviso

  • Condimenti

    • 1 lattina (7 once) di peperoncini chipotle in salsa adobo
    • 1 barattolo (15,5 once) di salsa rossa enchilada

  • Liquidi

    • 1 ½ tazze di brodo di pollo
    • 🥛 1 ½ tazze di latte

  • Ingredienti secchi

    • 1 ¼ tazze di farina di mais
    • ¾ tazza di farina autolievitante
    • 2 cucchiai di zucchero bianco

  • Altro

    • 🥚 2 uova grandi

PASSI

1

Preriscalda il forno a 375 gradi F (190 gradi C).

2

Scalda l'olio in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungi la cipolla e un pizzico grande di sale; soffriggi fino a quando diventa traslucida, da 3 a 5 minuti. Aggiungi i peperoni poblano e il peperone rosso; condisci con cumino, pepe nero e origano. Cuoci e mescola finché i peperoni iniziano ad ammorbidirsi, circa 2 minuti. Aggiungi i chipotles e la salsa adobo; mescola per combinare. Togli dal fuoco.

3

Mescola il tacchino e metà del formaggio Cheddar nel composto di peperoni. Aggiungi la salsa enchilada, il brodo di pollo e il sale rimanente; mescola e poi trasferisci in una teglia da forno di 9x12 pollici. Metti la teglia su una teglia da forno.

4

Mescola insieme in una ciotola grande la farina di mais, la farina, lo zucchero e 1 cucchiaino di sale kosher. Incorpora il latte e le uova fino a ottenere una pastella sottile; distribuiscila sopra il ripieno di tacchino. Distribuisci il restante formaggio Cheddar sopra.

5

Cuoci nel forno preriscaldato finché la superficie non sarà dorata e uno stuzzicadenti inserito esce pulito, da 45 a 60 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

455

Calorie

  • 30g
    Proteine
  • 41g
    Carboidrati
  • 18g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Puoi sostituire il pollo cotto al tacchino se lo desideri.Aggiungi una piccola quantità di panna acida come guarnizione per migliorare il sapore.Usa formaggio cheddar grattugiato fresco per una migliore fusione e sapore.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.