Unisci il latte, l'olio di semi di girasole, il tuorlo d'uovo, la farina e 1/2 cucchiaino di sale in una ciotola per formare un impasto liscio. Modellalo in un filone, avvolgilo nella pellicola trasparente e mettilo da parte.

Metti i funghi porcini secchi in ammollo in 1/2 tazza di acqua calda per 45 minuti. Cuoci le patate in acqua salata bollente per 20 minuti fino a quando non saranno tenere.

Trita i funghi reidratati e conserva il liquido di ammollo. Schiaccia le patate e mescolale con il liquido di ammollo dei funghi.

Scalda l'olio vegetale in una padella a fuoco medio. Cuoci e mescola le cipolle tritate fino a renderle morbide e traslucide, circa 5 minuti. Aggiungi i funghi tritati.

Combina le patate schiacciate, le cipolle e i funghi. Condisci con sale e pepe a piacere. Metti da parte il ripieno.

Taglia l'impasto in dischi spessi circa 1 cm e larghi 5 cm. Stendi ogni disco in cerchi sottili. Metti il ripieno al centro, piega a metà e sigilla i bordi.