CookPal AI
recipe image

Fajitas Vegane

Costo $12, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Marinata

    • 1/4 di tazza di olio d'oliva
    • 1/4 di tazza di aceto di vino rosso
    • 1 cucchiaino di origano secco
    • 1 cucchiaino di polvere di peperoncino
    • 🍬 1 cucchiaino di zucchero bianco
    • Sale all'aglio a piacere
    • 🧂 Sale e pepe a piacere

  • Verdure

    • 🥒 2 zucchine piccole, tagliate a julienne
    • 2 zucchine gialle medie, tagliate a julienne
    • 🧅 1 cipolla grande, affettata
    • 1 peperone verde, tagliato sottile
    • 1 peperone rosso, tagliato sottile

  • Saltare in padella & Aggiunte

    • 2 cucchiai di olio d'oliva
    • 🌽 1 (8.75 once) lattina di mais intero, scolato
    • 1 (15 once) lattina di fagioli neri, scolati

PASSI

1

Prepara la marinata: Combina olio d'oliva, aceto, origano, polvere di peperoncino, zucchero, sale all'aglio, sale e pepe in una ciotola grande.

2

Prepara le fajitas: Aggiungi zucchine, zucchine gialle, cipolla e peperoni alla marinata. Marinate le verdure in frigorifero per almeno 30 minuti, ma non più di 24 ore.

3

Scalda 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio-alto. Scola le verdure e saltale fino a quando non sono tenere, circa 10-15 minuti. Incorpora il mais e i fagioli neri. Aumenta il fuoco al massimo per dorare le verdure, circa 5 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

198

Calorie

  • 3g
    Proteine
  • 18g
    Carboidrati
  • 14g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Puoi preparare le verdure e la marinata in anticipo per ridurre il tempo di cottura.Servi con tortillas calde o sopra il riso per un pasto completo.Completa con salsa fresca, avocado o i tuoi condimenti vegani preferiti.Non marinare troppo le verdure per evitare di perdere la loro consistenza naturale.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.