CookPal AI
recipe image

Zuppa di Verdure e Formaggio

Costo $6, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porzioni
  • $6

INGREDIENTI

  • Base della Zuppa

    • 💧 3 tazze di acqua, divise
    • 🥦 3 tazze di verdure miste, surgelate o fresche, tagliate a pezzi
    • 🧅 1/4 di tazza di cipolle, tritate
    • 🧂 1 cucchiaino di sale
    • curry in polvere a piacere

  • Addensante e Formaggio

    • 🥛 1 tazza di latte in polvere scremato
    • 1 1/2 cucchiai di amido di mais
    • 🧀 1/2 tazza di formaggio svizzero, tagliato a pezzetti
    • cipollotti, opzionali per guarnire

PASSI

1

Lavarsi le mani con acqua e sapone.

2

Portare a ebollizione 2 tazze d'acqua. Aggiungere le verdure, le cipolle, il sale e la polvere di curry, se si utilizza. Abbassare il fuoco, coprire e cuocere fino a quando non sono quasi tenere.

3

Mescolare l'acqua rimanente (1 tazza), il latte in polvere e l'amido di mais insieme in una piccola ciotola. Aggiungere alle verdure parzialmente cotte.

4

Cuocere a fuoco medio, mescolando spesso, finché non si sarà addensato.

5

Aggiungere il formaggio e mescolare finché non si è sciolto. Aggiungere più acqua se troppo densa. Guarnire con cipollotti se desiderato.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

216

Calorie

  • 14g
    Proteine
  • 31g
    Carboidrati
  • 4g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore aggiunto, tostare brevemente la polvere di curry in una padella asciutta prima di aggiungerla alla zuppa.Servire con pane integrale o cracker per un pasto più sostanzioso.Per un'opzione vegana, sostituire il formaggio svizzero con formaggio non caseario e utilizzare latte vegetale.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.