CookPal AI
recipe image

Quesadillas di Verdure

Costo $6, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 Porzioni
  • $6

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 1 zucchina, a cubetti
    • 🥦 1 testa di broccoli freschi, tritati
    • 1 peperone rosso, tritato
    • 🥕 1 carota, tritata
    • 🧅 1 cipolla gialla, tritata
    • 🍄 4 piccoli funghi champignon, tritati

  • Tortillas

    • 4 tortillas (10 pollici) di farina

  • Formaggi

    • 🧀 1/2 tazza di formaggio cheddar forte grattugiato
    • 🧀 1/2 tazza di formaggio Monterey Jack grattugiato

PASSI

1

Preriscalda il forno alla funzione grill. Fodera una teglia con carta stagnola.

2

Metti le zucchine, i broccoli, il peperone, la carota, la cipolla e i funghi in un cestello per cottura a vapore sopra 1 pollice di acqua bollente, e copri. Cuoci fino a quando non saranno teneri ma ancora sodi, circa 2-6 minuti. Scola.

3

Disponi due tortillas, affiancate, sulla teglia preparata. Su ogni tortilla stratifica il formaggio cheddar, le verdure, quindi il formaggio Monterey jack. Copri ciascuna con un'altra tortilla.

4

Metti sotto il grill e cuoci fino a doratura leggera. Gira delicatamente le tortillas e cuoci dall'altro lato fino a doratura leggera.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

787

Calorie

  • 33g
    Proteine
  • 100g
    Carboidrati
  • 30g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa verdure fresche per migliorare il sapore e la consistenza.Opta per tortillas integrali per renderle più salutari.Puoi sostituire i formaggi con alternative vegane per rendere questo piatto adatto ai vegani.Fai attenzione nel girare le quesadillas sotto il grill per evitare ustioni.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.