Scalda l'olio di sesamo in una padella a fuoco medio; cuoci e mescola carote e zucchine fino a quando le verdure iniziano ad ammorbidirsi, circa 300 secondi.

Aggiungi i germogli di soia, i germogli di bambù e i funghi. Cuoci e mescola fino a quando le carote sono tenere, circa 300 secondi. Condisci con sale e trasferisci il composto di verdure su un piatto.

Mescola il riso cotto, i cipollotti, la salsa di soia e il pepe nero nella padella fino a quando il riso è caldo, circa 180 secondi.

In una padella separata a fuoco medio, sciogli il burro e friggi delicatamente le uova, girandole una volta, fino a quando gli albumi sono sodi e i tuorli sono leggermente liquidi, circa 180 secondi per uovo.