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Korma Vegetariano

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 🧅 1 piccola cipolla, tritata
    • 🥕 4 carote, a cubetti
    • 🥔 2 patate, a cubetti
    • 1 peperoncino jalapeno fresco, privato dei semi e affettato
    • ½ peperone verde, tritato
    • ½ peperone rosso, tritato

  • Spezie e Condimenti

    • 1 cucchiaino di radice di zenzero fresca tritata
    • 4 spicchi d'aglio, tritati
    • 1½ cucchiai di curry in polvere
    • 🧂 2 cucchiaini di sale

  • Salse e Liquidi

    • 1½ cucchiai di olio vegetale
    • 1 (4 once) lattina di salsa di pomodoro
    • 1 tazza di panna pesante

  • Congelati e Frutta secca

    • 3 cucchiai di anacardi macinati non salati
    • 🟢 1 tazza di piselli verdi surgelati

  • Erbe

    • 1 mazzetto di coriandolo fresco per guarnire

PASSI

1

Raccogli tutti gli ingredienti.

2

Scalda l'olio in una padella a fuoco medio. Aggiungi la cipolla; cuoci e mescola fino a quando non diventa tenera, circa 2-3 minuti. Incorpora l'aglio e lo zenzero; cuoci e mescola fino a quando non diventa fragrante, circa 1 minuto.

3

Incorpora le carote, le patate, la salsa di pomodoro, gli anacardi e il jalapeño. Condisci con curry in polvere e sale; cuoci e mescola fino a quando le patate non sono tenere, circa 10 minuti.

4

Incorpora la panna, i piselli, il peperone verde e il peperone rosso; abbassa il fuoco, copri e lascia sobbollire per 10 minuti. Guarnisci con coriandolo prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

462

Calorie

  • 9g
    Proteine
  • 41g
    Carboidrati
  • 31g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Servi con naan o riso basmati per un pasto completo.Regola curry in polvere e jalapeño per il livello di spezie desiderato.Aggiungi più verdure come zucchine o cavolfiore per varietà.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.