CookPal AI
recipe image

Hamburger di Cervo e Pancetta

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Carne

    • 🥓 6 fette di pancetta, tritate
    • 2 libbre di carne di cervo macinata

  • Condimenti e Spezie

    • 2 cucchiai di olio d'oliva
    • 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
    • 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
    • 🧂 Sale e pepe a piacere

  • Aromatici

    • 2 scalogni, tritati
    • 1 cucchiaino di aglio tritato

  • Lega

    • 🥚 1 uovo grande, sbattuto per mescolare

  • Pane

    • 6 panini per hamburger

PASSI

1

Raccogli tutti gli ingredienti.

2

Cuoci la pancetta in una padella a fuoco medio fino a quando non diventa marrone e croccante.

3

Versa la pancetta e il grasso in una ciotola resistente al calore e lascia raffreddare.

4

Scalda l'olio in una padella. Aggiungi gli scalogni e l'aglio. Cuoci e mescola fino a quando non si ammorbidiscono, circa 3 minuti.

5

Mescola con la pancetta.

6

Mescola la carne di cervo con la miscela di pancetta raffreddata. Condisci con salsa Worcestershire, prezzemolo, sale e pepe. Incorpora l'uovo fino a che non è ben combinato. Metti in frigo per 20 minuti.

7

Preriscalda un grill esterno per un calore medio-alto.

8

Forma la miscela di carne di cervo in 6 polpette.

9

Griglia fino alla cottura desiderata. Servi sui panini per hamburger tostati con i tuoi condimenti preferiti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

481

Calorie

  • 39g
    Proteine
  • 25g
    Carboidrati
  • 24g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per burger più succosi, evita di cuocere troppo la carne di cervo poiché è una carne magra.Aggiungere i tuoi condimenti preferiti come lattuga, pomodoro o formaggio può esaltare il sapore.Servi immediatamente per mantenere la consistenza e il calore del burger.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.