CookPal AI
recipe image

Polpettone di cervo

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 4 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Main

    • 450 grammi di carne di cervo macinata
    • 8 crackers salati, sbriciolati
    • 🥚 1 uovo grande, sbattuto
    • 2 cucchiai di zucchero di canna, divisi
    • ½ cucchiaino di senape marrone piccante
    • 🧄 ½ cucchiaino di aglio in polvere
    • 🧅 ½ cucchiaino di fiocchi di cipolla essiccata tritata
    • ¼ cucchiaino di coriandolo essiccato
    • ¼ cucchiaino di timo in polvere
    • 1 pizzico di cannella
    • 1 pizzico di paprika
    • 3 cucchiai di ketchup

PASSI

1

Preriscalda il forno a 175 gradi C (350 gradi F).

2

Mescola insieme la carne di cervo, i cracker, l'uovo e 1 cucchiaio di zucchero di canna in una ciotola. Condisci con senape, aglio in polvere, fiocchi di cipolla, coriandolo, timo, cannella e paprika; mescola bene. Pressa l'impasto in una teglia quadrata di 9x9 pollici o in uno stampo per pane.

3

Cuoci nel forno preriscaldato fino a raggiungere una temperatura interna di 70 gradi C (160 gradi F), circa 40 minuti.

4

Mescola insieme il ketchup con il restante cucchiaio di zucchero di canna. Spalma sopra il polpettone e rimetti in forno per altri 10 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

220

Calorie

  • 29g
    Proteine
  • 15g
    Carboidrati
  • 5g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un tocco più piccante, aggiungi un pizzico di pepe di Cayenna o una spruzzata di salsa piccante al composto.Usare erbe fresche invece di quelle secche può migliorare ulteriormente i sapori.Fodera la teglia con carta stagnola per una pulizia più facile.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.