Brodo per naengmyeon freddo
Costo $5, salva $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Porzioni
- $5
Brodo per naengmyeon freddo
Costo $5, salva $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Porzioni
- $5
INGREDIENTI
Ingredienti principali
- 💧 4 tazze d'acqua
- 🥩 200 g di petto di manzo
- 🧅 1 cipolla
- 🍐 1/2 pera
- 1 piccolo pezzo di zenzero (a fette)
Condimenti
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 🧂 1 cucchiaino di sale
- 🍬 1 cucchiaino di zucchero
- 2 cucchiai di aceto
PASSI
Versare l'acqua in una grande pentola e aggiungere il manzo, la cipolla e lo zenzero. Far bollire a fuoco medio per 30 minuti per preparare il brodo.
Filtrare il brodo bollito attraverso un colino e raffreddarlo fino a renderlo limpido.
Grattugiare la pera con una grattugia e mescolare con il brodo preparato, aggiungendo sale, zucchero, salsa di soia e aceto per regolare il sapore.
Raffreddare il brodo finito in frigorifero per almeno 2 ore.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
120
Calorie
- 10gProteine
- 8gCarboidrati
- 3gGrassi
💡 Suggerimenti
Il brodo finito può essere conservato in frigorifero per un massimo di 3 giorni.Il brodo congelato può essere mantenuto fresco per un periodo più lungo.Per un sapore più intenso, aggiungere al brodo anche un pezzo di alga kombu.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.