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I migliori scones del mondo! Dalla Scozia al Savoy al U.S.

I migliori scones del mondo! Dalla Scozia al Savoy al U.S.

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Ingredienti secchi

    • 1 ¾ tazze di farina per tutti gli usi
    • 4 cucchiaini di lievito in polvere
    • ¼ tazza di zucchero bianco
    • 🧂 ⅛ cucchiaino di sale

  • Burro e latticini

    • 🧈 5 cucchiai di burro non salato
    • 🥛 ½ tazza di latte
    • ¼ tazza di panna acida

  • Uova e altri ingredienti

    • ½ tazza di ribes essiccati
    • 🥚 1 uovo
    • 🥛 1 cucchiaio di latte

PASSI

1

Preriscalda il forno a 400°F (200°C). Ungere una teglia.

2

Setacciare la farina, il lievito in polvere, lo zucchero e il sale in una ciotola grande. Incorpora il burro usando un tagliapasta o le dita fino a ottenere grumi delle dimensioni di un pisello. Aggiungere i ribes secchi.

3

Sbattere insieme il latte e la panna acida, quindi incorporarli delicatamente al composto secco fino a quando l'impasto non è umido. Evita di lavorarlo troppo.

4

Con le mani infarinate, forma l'impasto in palline di diametro 2-3 pollici. Disporle sulla teglia unta e appiattirle leggermente, assicurandoti che i scones si tocchino leggermente.

5

Sbattere insieme l'uovo e il latte per creare una glassa all'uovo. Spennellala sui scones e lasciali riposare per circa 10 minuti.

6

Cuocere in forno per 10-15 minuti fino a quando la superficie non sarà dorata.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

247

Calorie

  • 5g
    Proteine
  • 35g
    Carboidrati
  • 10g
    Grassi

💡 Servi i scones caldi con burro, panna montata o una varietà di marmellate.Fai attenzione a non lavorare troppo l'impasto per mantenere una consistenza tenera.Aggiungere ribes secchi o uvetta può migliorare il sapore, ma puoi sperimentare anche con altri frutti secchi.