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Saltare in padella zucchine gialle e tofu

Costo $8.5, salva $5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 3 Porzioni
  • $8.5

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 1 cucchiaio di olio d'oliva, o secondo necessità
    • 🧄 3 spicchi d'aglio, tritati
    • 1 zucchina gialla, tagliata a cubetti di dimensioni mordibili
    • 1 zucchina, tagliata a cubetti di dimensioni mordibili
    • 1 confezione (12 once) di tofu extra-firm, tagliato a cubetti di dimensioni mordibili

  • Condimenti

    • ¼ di tazza di zucchero di canna
    • 3 cucchiai di salsa di soia
    • 1 cucchiaio di salsa sriracha
    • 🧂 Sale e pepe nero macinato a piacere

PASSI

1

Scalda l'olio d'oliva in una grande padella o wok a fuoco medio-alto. Cuoci e mescola l'aglio nell'olio caldo fino a quando non diventa fragrante, circa 30 secondi. Aggiungi la zucchina gialla e la zucchina, cuoci e mescola fino a quando le verdure si ammorbidiscono, circa 7 minuti. Trasferisci il composto di zucchine in una ciotola.

2

Rimetti la padella sul fuoco medio-alto, metti i pezzi di tofu nella padella e aggiungi lo zucchero di canna e la salsa di soia. Cuoci e mescola fino a quando ogni lato del tofu è dorato, da 3 a 5 minuti.

3

Rimetti il composto di zucchine nella padella; cuoci e mescola fino a quando non è ben riscaldato, circa 3 minuti. Incorpora la salsa sriracha e condisci con sale e pepe nero.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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Calorie

  • 12g
    Proteine
  • 28g
    Carboidrati
  • 10g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore aggiunto, guarnisci il piatto finale con formaggio o semi di sesamo.Usa il burro invece dell'olio d'oliva per un sapore più ricco.Lascia scolare il tofu e asciugalo prima della cottura per ottenere una consistenza più soda.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.