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Deliziose Praline alle Noci Pecan

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 20 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 1 tazza di zucchero di canna
    • 1 tazza di zucchero bianco
    • 1/2 tazza di latte evaporato
    • 1 1/4 tazze di metà delle noci pecan
    • 🧈 2 cucchiai di burro non salato
    • 1/4 di cucchiaino di estratto di vaniglia

PASSI

1

Ungere generosamente una teglia grande o una lastra da forno.

2

In una pentola, combinare lo zucchero di canna, lo zucchero bianco e il latte a fuoco medio; portare ad ebollizione. Incorporare le noci pecan, il burro e la vaniglia.

3

Scaldare senza mescolare fino a una temperatura compresa tra 234 e 240 gradi F (112-116 gradi C) o fino a quando lo sciroppo forma una pallina morbida quando viene versato in acqua fredda.

4

Togliere la pentola dal fuoco e lasciare raffreddare lo sciroppo per 5 minuti.

5

Montare fino a che non si addensa, quindi versare immediatamente sul piano preparato. Lasciar riposare fino a che non sia ben fermo. Lasciar completamente raffreddare prima di tagliare.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

146

Calorie

  • 1g
    Proteine
  • 22g
    Carboidrati
  • 7g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa un termometro per dolci per garantire un controllo preciso della temperatura durante il riscaldamento dello sciroppo.Conservare le praline in un contenitore ermetico per preservarne la freschezza.Se si utilizza il burro salato, omettere qualsiasi aggiunta di sale.Per un tocco in più, versare cioccolato fuso sopra le praline completamente raffreddate.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.