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Zippy Shepherd's Pie

Zippy Shepherd's Pie

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Condimento di Patate

    • 🥔 450 grammi di patate, sbucciate e tagliate a pezzi
    • 🥛 60 millilitri di latte
    • 🧈 1 cucchiaio di burro
    • 🧀 1 tazza di formaggio Cheddar extra-forte grattugiato

  • Miscela di Carne

    • 1 cucchiaio di olio di canola
    • 🥩 450 grammi di carne macinata
    • 🧅 1 cipolla grande, finemente tritata
    • 1 peperone rosso, finemente tritato
    • 🧄 2 spicchi d'aglio, finemente tritati
    • 1 (lattina da 398 ml) di brodo di manzo
    • 2 cucchiai di ketchup
    • 1 cucchiaio di salsa di soia
    • 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
    • 1 cucchiaino di curry in polvere leggero
    • 1 cucchiaio di amido di mais
    • 🍅 2 pomodori, grossolanamente tritati
    • 🥕 1 (confezione da 450 grammi) di piselli e carote miste surgelati
    • 🧂 Sale e pepe a piacere

PASSI

1

Portare a ebollizione una pentola capiente di acqua leggermente salata. Aggiungere le patate e cuocere fino a quando saranno tenere ma ancora sode, circa 15 minuti; scolare e rimettere nella pentola.

2

Mentre le patate stanno bollendo, riscaldare l'olio in una padella larga. Cuocere la carne macinata con la cipolla, il peperone rosso e l'aglio fino a quando la carne non sarà uniformemente dorata.

3

Incorporare il brodo di manzo, il ketchup, la salsa di soia, la salsa Worcestershire e la polvere di curry. Portare a ebollizione e lasciar sobbollire per 3-4 minuti.

4

Mescolare l'amido di mais con un po' d'acqua per formare una pasta, quindi incorporarla nella padella insieme ai pomodori, i piselli e le carote. Cuocere fino a quando si sarà addensato; condire con sale e pepe. Mettere il composto in una pirofila.

5

Preriscaldare il forno alla funzione grill. Aggiungere il latte e il burro alle patate cotte e schiacciarle fino a renderle lisce e cremose. Distribuirle sopra il composto di carne.

6

Cospargere la superficie con il formaggio grattugiato. Mettere sotto il grill per 3-5 minuti, o fino a quando il formaggio si sarà sciolto e sarà leggermente dorato.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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493

Calorie

  • 24g
    Proteine
  • 32g
    Carboidrati
  • 31g
    Grassi

💡 Per una preparazione più rapida, utilizzare purè di patate istantaneo come topping.Il composto di carne può essere preparato in anticipo e conservato nel freezer fino a un mese.Prendi in considerazione di sostituire il cheddar bianco per un contrasto di sapore extra-forte.Per un tocco in più, usa le patate dolci invece delle patate normali.