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Muffin alle zucchine e gocce di cioccolato

Costo $6, salva $4

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 12 Porzioni
  • $6

INGREDIENTI

  • Ingredienti secchi

    • 1 ½ tazze di farina per tutti gli usi
    • ¾ di tazza di zucchero bianco
    • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
    • 1 cucchiaino di cannella in polvere
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale

  • Ingredienti liquidi

    • ½ tazza di olio vegetale
    • 🥛 ¼ di tazza di latte
    • 🥚 1 uovo, leggermente sbattuto
    • 1 cucchiaio di succo di limone
    • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

  • Ingredienti aggiuntivi

    • 1 tazza di zucchine grattugiate
    • ½ tazza di gocce di cioccolato semidolce mini
    • ½ tazza di noci tritate

PASSI

1

Raccogli tutti gli ingredienti.

2

Preriscalda il forno a 175 gradi Celsius. Ungere una teglia da 12 muffin o rivestire le cavità con pirottini di carta.

3

In una ciotola grande, mescola la farina, lo zucchero, il bicarbonato, la cannella e il sale.

4

Sbatti l'olio, il latte, l'uovo, il succo di limone e l'estratto di vaniglia in una ciotola separata.

5

Aggiungi gli ingredienti umidi agli ingredienti secchi fino a ottenere un impasto appena umido; incorpora le zucchine, le gocce di cioccolato e le noci.

6

Distribuisci l'impasto nelle cavità della teglia da muffin preparata, riempiendole per ⅔.

7

Cuoci nel forno preriscaldato finché i muffin non si rigonfiano leggermente al tatto, circa 20-25 minuti.

8

Lasciali raffreddare brevemente nella teglia prima di trasferirli su una gratella per raffreddarsi completamente.

9

Gusta!

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

265

Calorie

  • 4g
    Proteine
  • 31g
    Carboidrati
  • 15g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per dei muffin extra morbidi, non mescolare troppo l'impasto.Usa zucchine grattugiate fresche per una migliore consistenza e umidità.Le gocce di cioccolato mini si distribuiscono più uniformemente rispetto alle gocce di dimensioni normali.Conserva i muffin in un contenitore ermetico fino a 3 giorni a temperatura ambiente o congela per una conservazione più lunga.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.