大きなボウルに、ポテト、リンゴ、卵黄、小麦粉、胡椒、塩を混ぜ合わせます。

フライバスケットに軽くクッキングスプレーをかけ、ポテトの混合物（1/4カップ）4スクープをバスケットに入れます。スパチュラで軽く押して平らにし、上部に軽くクッキングスプレーをかけます。

空気フライヤーを摂氏175度（華氏350度）に設定します。途中でひっくり返しながら、両面が茶色になるまで8〜10分間調理します。