オーブンを300°F（150°C）に予熱します。

大きなボウルに小麦粉、塩、赤唐辛子フレークを混ぜ合わせます；チェダーチーズを加えてチーズがコーティングされるまで混ぜます。

溶かしたバターを注ぎ入れます；生地が湿ってぼろぼろになるまでかき混ぜます。ライスクリスピーを加え、手でこねてしっかりと混ざるまで練ります。

生地を直径1/2インチのボール状に丸め、ベーキングシートに並べます。フォークで各ボールを平らにします。