オーブンを350°F（175°C）に予熱します。12カップのマフィン型をグリースで塗るか、カップに紙の型を敷いてください。

ボウルの中で、薄力粉、シナモン、かぼちゃパイスパイス、ナツメグ、ジンジャー、塩、重曹、オールスパイス、クローブ、カルダモンを一緒に混ぜます。

大きなボウルで電動ミキサーを使って、ブラウンシュガーと卵を滑らかになるまで混ぜます。かぼちゃピューレと植物油を加えて混ぜ合わせます。

液体の混合物に粉類を加え、均一になるまで混ぜます。

準備したマフィンカップに生地をスプーンで入れ、半分くらいの高さまで満たします。各カップの中央にクリームチーズを小さじ1杯ずつ加えます。

マフィンの上にひまわりの種を振りかけます。