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クリーミーグリーンカレー鶏肉ラーメン

クリーミーグリーンカレー鶏肉ラーメン

コスト $15, 節約する $20

出典: Recommended by CookPal

  • 15 分
  • 4 人数
  • $15

材料

  • 調味料と風味

    • 大さじ1の植物油
    • 1個のハラペーニョペッパー、種を取り除き、みじん切り
    • にんにく2片、みじん切り
    • 新鮮な生姜のすりおろし小さじ1
    • ライム1個分の皮
    • グリーンカレーペースト大さじ4
    • 醤油大さじ2
    • 魚醤大さじ1
    • ブラウンシュガー大さじ1
    • 乾燥バジル小さじ1/2

  • 主な材料

    • デリロティサリーチキン2カップ、細かく裂いたもの
    • ココナッツミルク缶(13.5オンス) 2缶
    • 鶏ガラスープ3カップ
    • ラーメン麺(味付けなし) 2袋(3オンス)
    • スナップエンドウ8袋(6オンス)
    • 赤パプリカ1個、粗みじん切り

  • トッピング

    • 新鮮なコリアンダー大さじ4、粗みじん切り

手順

1

大きな鍋を中火で温め、油を熱します。ハラペーニョ、にんにく、生姜、ライムの皮を加え、約1分間かき混ぜながら炒めます。細かく裂いた鶏肉を鍋に入れ、ハラペーニョの混合物とよく混ぜ合わせて、さらに30秒ほど炒めます。

2

ココナッツミルク、鶏ガラスープ、カレーペースト、醤油、魚醤、ブラウンシュガー、バジルを鍋に加え、よくかき混ぜます。時々かき混ぜながら、弱火で煮込みます。

3

ラーメン麺、スナップエンドウ、パプリカを加えて、麺がアルデンテになり、野菜がシャキシャキになるまで3〜5分間煮ます。

4

コリアンダーを添えて提供します。

栄養素

1人前あたり

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916

カロリー

  • 44g
    タンパク質
  • 68g
    炭水化物
  • 66g
    脂肪

💡 辛いものが好きな場合は、ハラペーニョとカレーペーストを倍量にしてください。食感と風味が良いので、新鮮な野菜を使用してください。酸味を追加するためにライムのくし形切りを添えて出しましょう。ベジタリアン向けには、ロティサリーチキンを豆腐に代用できます。