オーブンを350°F（175°C）に予熱し、すべての材料を準備します。

中～高温でフライパンにひき肉を炒め、約8～10分で茶色くほぐれたら油を捨てます。スパゲッティソースを加えて5分ほど煮込みます。

大きなボウルにコテージチーズ、2カップのモッツァレラチーズ、卵、半分の粉パルメザンチーズ、乾燥パセリ、塩、胡椒を混ぜ合わせます。

9x13インチのベーキングディッシュに3/4カップのソースを広げ、3枚のラザニア麺、1 3/4カップのチーズミックス、1/4カップのソースを重ねます。同様にもう一度繰り返し、残りの麺、ソース、モッツァレラ、パルメザンを上に置きます。周りに1/2カップの水を注ぎ、アルミ箔でしっかりと覆います。

予熱したオーブンで45分焼きます。その後、アルミ箔を外してさらに10分焼きます。10分間そのまま置いておきます。