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ローカントリー シュリンプ アンド ポテトサラダ

ローカントリー シュリンプ アンド ポテトサラダ

コスト $20, 節約する $15

出典: Recommended by CookPal

  • 20
  • 4 人数
  • $20

材料

  • ドレッシング

    • セロリ2本
    • 🥛 マヨネーズ1カップ
    • 黄マスタード1/2カップ
    • 白ワインビネガー1/2カップ
    • ピクルスの甘酢漬け1/4カップ
    • シーフードブイヨンシーズニング(Old Bay®など)大さじ2
    • スモークパプリカ大さじ2
    • グリーンオニオン1束
  • 茹でる

    • 水2リットル
    • シーフードブイヨンシーズニング(Old Bay®など)1/2カップ
    • 🥔 新じゃがいも2ポンド
    • 🥚 卵6個(大)
    • 🍤 生エビ1ポンド

手順

1

ドレッシングを作るには、セロリ、グリーンオニオン、にんにく、マヨネーズ、黄マスタード、ホワイトビネガー、ピクルスの甘酢漬け、Old Bay大さじ2、スモークパプリカ、玉ねぎパウダーを大きなボウルに入れ、滑らかになるまで混ぜます。刻んだネギを加えます。塩と胡椒で味付けし、サラダを組み立てる準備ができるまで冷蔵します。

2

大きな鍋に水2リットル、レモン、にんにくの皮、Old Bayシーズニング1/2カップを入れて中火で沸騰させます。

3

じゃがいもを加え、だしの中で10分間茹でます。卵とエビを加えます。火を止め、鍋を覆い、10分間放置します。

4

穴あきスプーンでエビ、じゃがいも、卵を取り出し、冷まします。卵は扱えるくらい冷めたらむき、使うまで取り置いておきます。

5

じゃがいもをドレッシングに混ぜ合わせます。むいた卵をじゃがいもの混合物に割り入れ、完全に混ざるまで混ぜます。エビを加えます。ボウルをラップして、提供する準備ができるまで冷蔵します。

栄養素

1人前あたり

🔥

918

カロリー

  • 35g
    タンパク質
  • 80g
    炭水化物
  • 53g
    脂肪

💡 最高の風味を得るには冷やしてお召し上がりください。スパイスの好みに応じて調味料の量を調整してください。軽めのバージョンにするには、マヨネーズをギリシャヨーグルトに置き換えてください。