すべての材料を用意します。

ボウルにパプリカ、こしょう、塩、ブラウンシュガー、チリパウダー、クミンを混ぜ合わせて、ブリスケット用のスパイスを作ります。ブリスケット全体に均一に塗り、再密封可能なビニール袋に入れ、冷蔵庫で30分から一晩寝かせます。

スロークッカーの底で、バーベキューソース、水（オプション）、ウスターソース、リキッドスモークを混ぜ合わせ、ソースを準備します。

ブリスケットを冷蔵庫から取り出し、袋から出してスロークッカーのソースの中に置き、上にタマネギのスライスを並べます。

弱火で調理し、ブリスケットが非常に柔らかくなるまで約6〜7時間煮込みます。