石鹸と水で手を洗う。

オレンジを輪切りにして、取り分けておく。

1ガロンサイズのジッパー付きプラスチック袋に鶏むね肉4枚を入れる。

液体を鶏肉と一緒に袋に入れる。

袋を閉じて、液体が均一に混ざり、鶏肉全体にかかるように優しくマッサージする。

鶏肉を袋に入れたまま冷蔵庫で4時間以上マリネする。

オーブンを350°F（約175°C）に予熱する。

鶏肉を1層になる大きさの浅い耐熱皿に、スプレータイプのノンスティック加工剤を吹きかける。

鶏肉を袋から取り出し、ベーキング皿に1層になるよう置く。鶏肉が入っていた袋は捨てる。

鶏肉を覆わずに20分間焼く。

鶏肉をひっくり返し、先ほど取り分けておいたオレンジのスライスを上に載せ、さらに15分焼く（合計で35分）。

食品用温度計で確認する。内部温度が165°F（約74°C）に達していることを確認する。