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タイ風チキンヌードルスープ

タイ風チキンヌードルスープ

コスト $15, 節約する $10

出典: Recommended by CookPal

  • 20 分
  • 6 人数
  • $15

材料

  • 油とスパイス

    • 大さじ1杯のオリーブオイル
    • 大さじ2杯のレッドカレーペースト
    • 🧂 小さじ2杯の塩
    • 黒胡椒 小さじ1/2

  • 野菜

    • 🥕 にんじん2本、細切り
    • 🧅 玉ねぎ1/2個、みじん切り
    • 赤ピーマン1/2個、さいの目切り
    • 🧄 にんにく2片、みじん切り

  • タンパク質

    • 🍗 鶏胸肉2枚、小さく切る

  • ブロスと液体

    • 🥣 チキンブロス（32液量オンス）1箱
    • 🥥 ココナッツミルク（14オンス）1缶

  • 麺

    • ライスヌードル4オンス、半分に折る

手順

1

大きな鍋を中火で熱します。オリーブオイル、にんじん、たまねぎ、赤ピーマンを加え、約3分間炒めます。

2

鶏肉を加えてよく混ぜ、にんにくのみじん切りも追加します。鶏肉が中心までピンク色ではなくなるまで約5〜10分間調理します。

3

チキンブロス、ココナッツミルク、レッドカレーペースト、塩、こしょうを混ぜ込み、約5分間煮立てます。

4

ライスヌードルを加え、再び沸騰させます。弱火にして約3分間煮込みます。

5

鍋に蓋をして火からおろし、麺が柔らかくなるまで5〜10分間放置します。

栄養素

1人前あたり

🔥

332

カロリー

  • 19g
    タンパク質
  • 23g
    炭水化物
  • 19g
    脂肪

💡 鶏むね肉の代わりに鶏もも肉を使うと、より風味豊かで柔らかくなります。辛さを増すには、新鮮なタイチリペッパーまたは追加のカレーペーストを使用してください。ライムのくさびと一緒に提供すると、爽やかな風味がプラスされます。残り物は冷蔵庫で密閉容器に入れ、最大3日間保存できます。