鍋に卵を入れ、水で覆います。沸騰させ、火から下ろし、卵を熱湯の中で15分間放置します。卵を熱湯から取り出し、冷水で冷まし、殻をむきます。

卵を縦半分に切り、黄身を小さなボウルに入れます。フォークで黄身をつぶし、ツナ、ピクルス、マスタード、砂糖、オニオンパウダーを混ぜます。マヨネーズを加え、滑らかで少し固めの状態になるまで混ぜ、塩とこしょうで味を整えます。