모든 재료를 준비하세요.

큰 볼에 따뜻한 물에 이스트를 녹이고 부드러워져서 크림 거품이 형성되기 시작할 때까지 약 5 분간 기다리세요.

계란 노른자, 3 개의 계란, 식용유, 설탕, 소금을 넣고 섞은 후 3 ½ 컵의 밀가루를 섞어서 끈적이는 반죽을 만드세요.

반죽을 약간 밀가루를 뿌린 표면에 놓고 남은 1 컵의 밀가루로 반죽이 매끄럽고 탄력있게 될 때까지 약 7 분간 반죽하세요.

잘 오일을 바른 볼에 반죽을 옮기고 반죽의 표면이 균일하게 오일로 코팅될 때까지 돌려주세요. 반죽을 젖은 천으로 덮고 따뜻한 곳에서 부피가 두 배로 늘어날 때까지 약 1 시간 30 분간 발효시키세요.

부푼 반죽을 눌러 가스를 빼고 세 등분으로 나눠 각각 12 인치 길이의 끈 모양으로 굴리세요.

세 개의 반죽 끈을 꼬아서 끝을 붙여주세요.

꼬인 반죽을 기름칠한 베이킹 시트로 옮기고 남은 계란과 소금 한 꼬집을 풀어서 빵의 위와 옆면에 발라주세요. 따뜻한 곳에서 부피가 두 배로 늘어날 때까지 약 45 분간 발효시키세요.

오븐을 375°F (190°C)로 예열하세요. 다시 한 번 빵에 계란물을 발라주세요.

예열된 오븐에서 빵이 황금빛 갈색이 될 때까지 약 40 분간 구워주세요.