마늘 끝을 다듬고 얇게 썬다.

냄비에 물을 끓이고 소금 1큰술을 넣은 후 파스타를 8분간 삶는다.

파스타를 건지고 파스타 물을 따로 보관한다.

팬에 올리브 오일 5큰술을 두르고 마늘과 다진 마늘을 약한 불에서 볶는다.

페페론치노와 새우를 팬에 넣고 새우가 익을 때까지 볶는다.

팬에 파스타 물 2국자를 붓고 중불에서 끓인다.

삶은 파스타를 팬에 넣고 잘 섞는다.

소금 1/4 작은술과 후추 약간으로 간을 맞춘다.