모든 재료를 준비하세요. 에어프라이어를 섭씨 200도(화씨 400도)로 예열하세요.

쇠고기를 종이 타월로 물기를 제거하고 접시에 놓으세요. 기름을 고르게 뿌리고 오레가노, 소금, 후추를 뿌리세요.

양념과 기름을 고기에 문질러주세요.

예열된 에어프라이어 바구니에 넣고 필요한 경우 크기를 줄여 맞춰주세요. 뚜껑을 닫으세요.

온도를 섭씨 198도(화씨 390도)로 낮추고 22분간 요리하세요.

온도를 섭씨 182도(화씨 360도)로 낮추고 10분 더 요리하세요. 안심 중앙에 즉석 온도계를 꽂았을 때 섭씨 57도(화씨 135도)를 나타내면 중간 익힘입니다.