레몬 캐퍼 소스 준비하기: 작은 소스팬에 중불로 버터를 녹입니다. 마늘을 넣고 가끔 저어주며 약 1분 동안 향이 날 때까지 볶습니다.

밀가루를 휘핑하고 계속 저어주면서 약간 걸쭉해질 때까지 약 2분간 익힙니다.

닭고기 육수, 화이트 와인, 레몬즙을 휘핑하고 끓여줍니다. 소스팬을 불에서 내리고 캐퍼, 파슬리, 레몬 껍질, 소금, 후추를 휘핑합니다. 사용할 때까지 따뜻하게 덮어둡니다. 서빙 전에 부드럽게 휘핑하세요.

에어프라이어를 제조사의 지침에 따라 200도 C (400도 F)로 10분간 예열합니다. 에어프라이어 바구니에 논스틱 스프레이를 가볍게 뿌립니다.

닭 가슴살 각각을 반으로 자릅니다. 플라스틱 랩 사이에 각 닭 가슴살을 두고 1/2인치 두께로 두드려 얇게 펴주세요.

중간 크기의 볼에 밀가루를 넣습니다. 두 번째 볼에 계란과 레몬즙을 휘핑합니다. 세 번째 볼에 빵가루와 치즈를 섞습니다. 닭고기에 소금과 후추로 간을 합니다.

밀가루, 계란 혼합물, 그리고 빵가루 혼합물 순으로 닭고기를 묻혀줍니다. 시트 팬에 놓습니다.

빵가루를 묻힌 닭고기를 에어프라이어 바구니에 놓습니다. 논스틱 스프레이로 뿌립니다. 400°F에서 8-10분간 요리하며 중간에 뒤집고 다시 위에 스프레이를 뿌립니다. 남은 닭고기도 같은 방법으로 진행합니다.