말린 멸치에 요리용 청주 2 큰 술을 넣고, 비린내를 없애기 위해 고온에서 2-3분 동안 바삭해질 때까지 볶은 후 따로 보관합니다.

같은 팬에 아몬드 한 줌 3회분을 넣고 중불에서 1분간 볶습니다. 쓴맛이 나지 않도록 과하게 익히지 마세요.

팬에 간장 2 큰 술과 물 50ml를 추가하고 소스가 향기로워질 때까지 끓입니다.

볶았던 멸치와 아몬드를 소스에 넣고 모든 재료에 골고루 묻힐 때까지 중불에서 볶습니다.

불을 끄고 옥수수 시럽 5 큰 술을 섞어 잘 저어줍니다. 굳는 것을 방지하세요.

마무리로 참기름 1 큰 술과 깨 1 큰 술을 넣고 잘 섞어주세요.