모든 반죽 재료를 결합하고 매끄러워질 때까지 반죽하십시오. 첫 번째 발효를 위해 1시간 동안 반죽을 발효시킵니다.

반죽을 세 등분(약 156g)으로 나누고 중간 발효를 위해 15분간 그대로 두십시오.

밀대를 사용하여 각 반죽 부분을 긴 직사각형으로 굴립니다. 반죽 중앙에 부드럽게 한 크림 치즈를 올립니다.

아래쪽부터 반죽을 단단히 말고 가장자리를 잘 밀봉합니다. 반죽을 약 24cm 길이로 늘립니다.

손바닥으로 반죽의 한쪽 끝을 눌러 납작하게 하고 다른 쪽 끝을 연결하여 도넛 모양을 만듭니다. 주걱이나 나이프를 사용하여 꽃 모양을 반죽에 자릅니다.