아몬드 로카
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 24 인분
- $10
아몬드 로카
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 24 인분
- $10
재료
초콜릿
- 🍫 1대의 큰 초콜릿 바를 갈아서 나눠 놓으세요
견과류
- 🌰 1 (6온스) 포장된 슬라이스 아몬드, 다져서 나눠 놓으세요
감미료
- 2컵의 흰 설탕
유제품
- 🧈 1파운드의 버터
단계
1
베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔아주세요.
2
준비된 베이킹 시트에 초콜릿의 절반과 아몬드의 절반을 뿌리세요.
3
낮은 열에서 스테인리스 팬에 설탕과 버터를 함께 녹이고, 끓을 때까지 열을 중간으로 올린 후 계속 저어줍니다. 310도 F(155도 C)까지 혼합물을 가열하거나 차가운 물에 소량의 시럽을 떨어뜨렸을 때 딱딱하고 부서지기 쉬운 실 모양이 될 때까지 30분에서 1시간 동안 가열하세요.
4
버터-설탕 혼합물을 베이킹 시트 위의 초콜릿과 아몬드 위에 붓습니다. 남은 초콜릿과 아몬드를 버터-설탕 혼합물 위에 뿌립니다. 실온으로 식힌 후 굳을 때까지 약 1시간 동안 냉장고에 넣어둡니다. 부수어서 조각내세요.
영양 성분
1인분당🔥
252
칼로리
- 2g단백질
- 19g탄수화물
- 20g지방
💡 팁
버터-설탕 혼합물을 가열할 때 정확한 온도를 위해 사탕 온도계를 사용하세요.갈아놓은 초콜릿은 더 빨리 녹고 고르게 덮을 수 있습니다.아몬드 로카는 바삭함을 유지하기 위해 밀폐 용기에 보관하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.