오븐을 섭씨 175도(화씨 350도)로 예열하세요. 9x13인치 베이킹 접시에 알루미늄 호일을 깔아주세요.

큰 볼에 다진 쇠고기, 빵가루, 이탈리안 시즈닝, 마늘, 모차렐라 치즈 ½컵, 파르메산 치즈 ½컵, 계란, 양파, 버섯을 섞어주세요. 골고루 섞인 혼합물을 파프리카 안에 골고루 숟가락으로 채워주세요. 다시 윗부분을 덮으세요. 속을 채운 파프리카를 준비된 베이킹 접시에 놓으세요.

준비된 오븐에서 약 1시간 동안 고기가 완전히 익을 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내 윗부분의 파프리카를 제거합니다.

남은 모차렐라 치즈 ¼컵과 파르메산 치즈 ¼컵을 속을 채운 파프리카 위에 뿌립니다. 치즈가 녹을 때까지 오븐에 다시 넣어 약 2분간 더 굽습니다.