버터를 부드럽게 한 다음 황설탕과 섞어 잘 혼합합니다.

먼저 계란 노른자를 넣고, 그 다음 흰자를 넣고 철저히 섞어줍니다.

박력분과 코코아 가루를 함께 체로 쳐서 혼합물에 추가합니다.

아몬드 슬라이스를 넣고 잘 섞어줍니다.

반죽을 롤 모양으로 만들고 2시간 동안 냉동합니다.

냉동 후 반죽을 균일하게 자릅니다.

조각들을 베이킹 트레이에 올리고 180°C에서 13-15분간 굽습니다.