액체 조미료, 우스터셔 소스, 마늘을 볼에 섞어; 큰 유리 또는 세라믹 볼에 있는 프라임립 위에 부어. 냉장고에서 1~2시간 동안 30분마다 뒤집으며 재우기.

오븐을 화씨 450도(섭씨 230도)로 예열.

큰 베이킹 접시 안에 놓인 베이킹 랙 위에 프라임립을 놓으세요.

모든 육즙이 봉인될 때까지 예열된 오븐에서 약 45분간 굽기.

오븐 온도를 화씨 325도(섭씨 165도)로 낮추고, 중심부에 삽입한 즉석 온도계가 화씨 130~140도(섭씨 54~60도)를 가리킬 때까지 약 2시간 더 굽기.