브로콜리의 줄기를 자르고, 꽃봉오리만 남겨둡니다. 베이킹 소다를 섞은 물에 씻은 후, 소금을 넣은 끓는 물에서 약 3분간 데칩니다.

빠른 조리를 위해 양념 재료(다진 마늘, 간장, 흑설탕, 참기름)를 미리 준비합니다.

팬에 식용유 2 큰술을 넣고 강불로 가열한 후 다진 마늘 1 큰술을 넣습니다.

간장, 흑설탕, 참기름을 팬에 빠르게 넣고 약 10초간 저어줍니다.

데친 브로콜리를 팬에 넣고 소스와 잘 섞어줍니다.