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아미쉬 프렌드십 브레드 스타터

비용 $5, 절약하다 $10

출처: Recommended by CookPal

  • 14,400 Min
  • 120 인분
  • $5

재료

  • 스타터 베이스

    • 🍞 1 (.25 온스) 팩크의 활성 건조 이스트
    • 💧 ¼ 컵 따뜻한 물 (110°F/45°C)
    • 🌾 3 컵 다목적 밀가루, 분할
    • 🍬 3 컵 흰 설탕, 분할
    • 🥛 3 컵 우유, 분할

단계

1

모든 재료를 준비하세요.

2

작은 볼에 따뜻한 물에 이스트를 녹여서 약 10분 동안 거품이 일 때까지 기다리세요.

3

2쿼트 용기(유리, 플라스틱 또는 세라믹)에 1컵의 밀가루와 1컵의 설탕을 결합하고 철저히 섞으세요. 1컵의 우유와 이스트 혼합물을 저어 넣으세요. 용기를 느슨하게 덮고 거품이 생길 때까지 실온에 두세요. 이것은 10일 과정의 1일차입니다.

4

2일차부터 4일차까지: 스타터를 하루에 한 번 숟가락으로 저어주세요.

5

5일차: 1컵의 밀가루, 1컵의 설탕, 그리고 1컵의 우유를 저어 넣으세요.

6

6일차부터 9일차까지: 스타터를 하루에 한 번 숟가락으로 저어주세요.

7

10일차: 남은 1컵의 밀가루, 1컵의 설탕, 그리고 1컵의 우유를 저어 넣으세요. 빵을 만드는데 사용할 1컵의 스타터를 제거하세요. 이 레시피와 가장 좋아하는 아미쉬 빵 레시피와 함께 친구들에게 스타터 2컵을 나눠 주세요(각각 1컵). 남은 1컵의 스타터는 용기에 담아 냉장고에 보관하거나 10일 과정을 다시 시작하세요.

영양 성분

1인분당

🔥

34

칼로리

  • 1g
    단백질
  • 8g
    탄수화물
  • 0g
    지방

💡 팁

스타터 혼합물을 위한 용기가 깨끗하고 비금속인지 확인하세요.발효 과정 동안 스타터 혼합물이 확장될 수 있도록 충분한 공간을 주세요.이 스타터는 10일차 이후 냉장고에 보관할 수 있으며 매주 밀가루, 설탕, 우유를 같은 양만큼 추가하여 새로 고칠 수 있습니다.이 스타터로 만드는 빵에 창의력을 발휘해 보세요! 독특한 맛을 위해 견과류, 과일 또는 향신료를 추가해보세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.