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안동찜닭 (조림 닭)

비용 $15, 절약하다 $10

출처: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 인분
  • $15

재료

  • 필수 재료

    • 🍗 1마리의 닭
    • 🍗 닭 다리 4개
    • 🥔 감자 2개
    • 🥕 당근 반 개
    • 🧅 양파 1개
    • 초록 고추 1개
    • 빨간 고추 1개
    • 🧅 대파 2개 (각각 12cm)
    • 쌀술 3큰술
  • 양념 재료

    • 간장 10큰술
    • 두반장 1큰술
    • 물 1.5컵
    • 설탕 2큰술
    • 옥수수 시럽 2큰술
    • 요리용 와인 2큰술
    • 다진 마늘 1큰술
    • 다진 생강 1/4큰술
    • 고추기름 1큰술
    • 검은 후추 한 꼬집
  • 선택적 재료

    • 소면 1줌

단계

1

차가운 물에 소면을 최소 10분 동안 불려주세요. 따뜻한 물을 사용하면 더 빨리 불릴 수 있습니다.

2

닭을 냄비에 넣고, 물을 충분히 덮을 만큼 추가하고 쌀술을 넣습니다. 끓여서 불순물과 냄새를 제거하세요.

3

삶은 닭을 차가운 물로 철저히 헹궈주세요.

4

양파, 감자, 당근을 입에 넣기 좋은 크기로 자릅니다. 대파는 5cm 길이로 자르고 반으로 나눕니다. 초록색과 빨간색 고추는 비스듬히 썰어주세요.

5

팬에 기름을 데우고 두반장을 넣어 볶다가 물을 추가하고 끓입니다.

6

닭을 팬에 넣고 두반장 혼합물로 코팅합니다.

7

닭에 간장, 설탕, 요리용 와인, 다진 생강, 다진 마늘, 검은 후추, 고추기름을 추가하고 10분간 끓입니다.

8

냄비에 감자, 당근, 양파를 추가하고 다시 10분간 끓입니다. 불린 소면을 추가하고 냄비를 덮으세요.

9

대파, 고추, 옥수수 시럽을 추가하고 모든 것이 잘 섞일 때까지 잠시 끓입니다.

영양 성분

1인분당

🔥

450

칼로리

  • 35g
    단백질
  • 40g
    탄수화물
  • 15g
    지방

💡

더 좋은 맛을 위해 신선한 닭을 사용하세요.고추를 더하거나 적게 추가해 매운 정도를 조절하세요.소면은 당면이나 떡국떡으로 대체 가능합니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.