건조한 당면을 큰 그릇에 넣고 차가운 물로 덮습니다. 손가락으로 살살 풀어주고 10분간 불려줍니다. 물기를 잘 빼주세요.

중~높은 열로 팬에 기름을 데웁니다. 돼지고기를 넣고 4분간 요리하면서 작게 부수어줍니다. 갈색이 될 때까지 약 2분간 더 조리합니다.

생강, 발효 콩 소스, 후추, 설탕을 넣고 1분간 저어가며 조리합니다.

간장과 닭고기 육수를 추가합니다. 열을 높여 끓입니다. 당면과 파를 넣습니다.

당면이 부드러워질 때까지 3분간 요리하고 저어줍니다. 열을 끄고 당면이 액체를 흡수하도록 합니다.