2 1/2 컵의 밀가루와 소금을 큰 볼에 섞습니다. 밀가루 안에 1/2 컵의 버터와 쇼트닝을 잘게 자르면서 부스러기처럼 보일 때까지 섞어줍니다.

다른 볼에 계란, 물, 그리고 식초를 섞은 다음, 부스러기 혼합물에 붓고 포크로 반죽하여 하나의 공 모양으로 만듭니다. 플라스틱 랩으로 감싸고 사용할 때까지 냉장 보관하세요.

중불로 달군 소스팬에서 1/2 컵의 버터를 녹입니다. 녹인 버터에 1/4 컵의 밀가루를 섞어주세요. 물과 황설탕을 버터 혼합물에 매끄럽게 섞이도록 저어주다가 열을 끕니다.

차가워진 반죽을 밀가루를 살짝 뿌린 평평한 표면 위에서 롤링 핀으로 크게 밀어 펼치고, 알루미늄 호일로 된 로스팅 팬 바닥과 옆면을 약간 덮어주세요.

얇게 썬 사과를 반죽 위에 올리고 고르게 펴줍니다. 버터 혼합물을 사과 위에 골고루 뿌립니다.

애플 크럼블 믹스를 볼에 붓고 1/2컵의 버터를 잘게 자르며 섞어줍니다. 사과 위에 듬성듬성 뿌려주세요.