오븐을 425도 F(220도 C)로 예열하세요.

설탕, 밀가루, 계피, 육두구, 레몬 껍질을 섞어주세요.

9인치 깊은 파이 팬에 첫 번째 반죽을 깔고, 사과 1/3을 반죽 위에 올립니다. 설탕 혼합물을 뿌리고 이를 반복합니다. 끝으로 레몬 주스를 뿌리고 버터를 살짝 올려주세요.

두 번째 파이 반죽을 위에 올리고 가장자리를 장식합니다. 위쪽 반죽에 구멍을 내고 원하는 경우 우유를 발라 윤기를 줍니다.