오븐을 섭씨 175도(화씨 350도)로 예열하고, 9인치 정사각형 팬에 기름칠을 한다.

중간 크기의 볼에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금 및 계피 1/4 티스푼을 체로 친다. 작은 볼에 흰 설탕 2큰술과 나머지 계피 2티스푼을 함께 저어준다.

큰 볼에서 갈색 설탕, 흰 설탕 1/2컵 및 녹인 버터를 나무 숟가락으로 부드러워질 때까지 섞는다. 달걀과 바닐라를 넣고 저어준 후, 밀가루 혼합물을 점성이 생길 때까지 섞는다. 그 후 사과와 호두를 넣고 잘 섞는다. 준비된 팬에 골고루 펴 바르고 계피-설탕 혼합물을 위에 뿌린다.

반죽이 살짝 눌렀을 때 다시 올라올 때까지 오븐에서 약 25~30분간 굽는다.