애프리콧 아몬드 필라프

Name: 애프리콧 아몬드 필라프
Total time: 45 min
Yield: 4 인분
Ingredients: 2 tablespoons unsalted butter; 🧅 1 작은 양파, 잘게 다진 것; 🥕 1 작은 당근, 잘게 다진 것; 1 cup basmati rice; 🧂 1 teaspoon salt; ¼ teaspoon saffron threads, crushed; ¼ cup dried apricots, diced; ¼ cup slivered almonds; 1 tablespoon rose water; 1 ⅞ cups water

비용 $10, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookPal

45 Min
4 인분
$10

애프리콧 아몬드 필라프

비용 $10, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookPal

45 Min
4 인분
$10

재료

버터 및 오일
- 2 tablespoons unsalted butter
채소
- 🧅 1 작은 양파, 잘게 다진 것
- 🥕 1 작은 당근, 잘게 다진 것
곡류
- 1 cup basmati rice
향신료
- 🧂 1 teaspoon salt
- ¼ teaspoon saffron threads, crushed
견과류 및 건과일
- ¼ cup dried apricots, diced
- ¼ cup slivered almonds
액체 풍미 증강제
- 1 tablespoon rose water
- 1 ⅞ cups water

단계

중불로 가열된 큰 냄비에 버터를 녹인다. 양파와 당근을 넣고 양파가 투명해질 때까지 약 5분간 요리하고 저어준다.

바스마티 쌀과 소금을 넣고 쌀이 약간 불투명해질 때까지 약 3분간 요리하고 저어준다.

물을 섞어 준 후, 애프리콧, 아몬드, 장미수, 사프란을 넣고 끓여준다.

열을 낮추고 덮은 후 액체가 흡수될 때까지 약 20분 동안 뭉근히 끓인다.

불에서 내려 덮은 상태로 약 10분간 놔둔다. 서빙 전 잘 저어준다.

영양 성분

1인분당

🔥

289

칼로리

6g
단백질
46g
탄수화물
10g
지방

💡 팁

사프란과 함께 계피나 카다멈으로 맛을 더하면 풍미가 한층 업그레이드됩니다.사프란 실을 따뜻한 물 1 티스푼에 미리 담가두면 풍미가 더욱 강화됩니다.장미수가 없을 경우 비슷한 효과를 위해 오렌지 블라썸 물로 대체할 수 있습니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.