아스파라거스를 잘게 다지고 소시지도 작은 조각으로 자릅니다.

계란을 볼에 깨넣고 잘 섞은 다음 아스파라거스와 소시지를 추가해 혼합합니다.

프라이팬에 올리브오일을 조금 두르고 중간 불로 계란 혼합물을 넣으십시오.

바닥이 익으면 불을 줄이고 뚜껑을 덮어 천천히 속까지 익힙니다.