중불로 가열된 무거운 프라이팬에 기를 녹이고, 건포도와 캐슈넛을 약 5분간 볶다가 건포도가 부풀어 오르고 캐슈넛이 노릇해지면 슬롯 숟가락으로 꺼내 따로 보관합니다.

팬에 밀가루를 넣고 갈색이 되고 고소한 냄새가 날 때까지 약 10분간 볶습니다.

한편, 소스팬에 물과 설탕을 넣고 끓여서 설탕이 녹아 맑은 시럽을 만든 후 카다멈을 넣어주세요.

볶은 밀가루에 천천히 시럽을 붓고 덩어리가 생기지 않도록 저어줍니다. 그런 다음 약 5분 더 요리하여 할와가 팬의 가장자리에서 떨어질 때까지 조리합니다.